※当面の間蔵見学の受付を休止いたします。
ご迷惑おかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願い致します。

「新常磐蔵」では予め予約していただければ、酒造りの行程を見ながら、蔵出しの酒を試飲していただける見学（1名様500円※）を随時行っております。
日・祝日・土曜（変則的）は休業日の為、見学はお受けできません。
（担当者が不在の場合等、上記以外でも見学をお断りする場合がございます。）
※夏季の期間（概ね６月～９月）は酒造りを行っておりませんので、酒造りの工程をご覧いただくことはできません。
工場内のご案内と、工程のご説明・試飲のみとなりますので、予めご了承をお願い致します。

蔵見学における注意事項

・納豆禁止
納豆菌はとても強力な菌で、これが混入すると酒造りは出来なくなってしまいます。
出来れば蔵見学の前日から納豆は食べることをお控え下さい。最低でも当日は納豆を食べないでください。

・香水禁止
杜氏や蔵人は五感をフルに使って仕事をします。中でも嗅覚はとても大事な感覚です。
蔵の中に香水の香りを残されると、蔵の中に異変が起こった時に気付くのが遅れてしまいます。残り香というものは皆さんが思っている以上に残ります。
弱い香りであれば平気なのですが、その線引きが難しいので香水は全般禁止とさせていただきます。また、香りの強い整髪料とかも同様です。

・試飲はあくまで試飲です
最近、試飲をされるときに「おつまみなどがあれば尚よい」と言う意見をよく耳にしますが、蔵の中でのその様な提供は御座いません。

・酒蔵見学へのご理解
酒造りは酵母などの微生物や麹菌などの菌によって支えられています。蔵の中はやはり日常とはかけ離れた場所になります。その中で杜氏や蔵人は真剣に仕事をしています。上記の事を必ず理解してからお越しください。
世間様に日本酒の理解を深めてほしいという思いで蔵見学を受け付けていますが、最低限のルールはお守り下さい。
もしも守れない場合、見学の中止・お断りさせていただくこと御座います。ご注意ください。